嚴選季節鮮魚(澎湖、東港、基隆、蘇澳)近海產地直送海鮮，菜色精彩且食材新鮮。2020年並耗資三千萬引進日本迴轉壽司智慧型輸送系統，結合點餐與送餐全e化作業，坐在包廂電腦點餐、新鮮直達、零接觸的貼心服務；在防疫期間獲得了許多舊雨新知的如潮好評。榮獲2021年台灣服務業發展協會【第六屆台灣服務創新獎】。