大漁飲食江俊民：讓「大江戶町鰻」成為台灣第一的鰻魚飯

隸屬大漁迴轉飲食文化集團的「大江戶町鰻」，鰻魚年用量超過50公噸，除台中大墩旗艦店及公益店穩健成長之外，進駐三井台中LaLaport及三井中港Outlet更創造出亮眼佳績。立足中台灣，大江戶町鰻將揮軍北上，預計今年10月18日將進駐台北林口三井Outlet2期，明年初更將在三井南港B1美食街開設「點餐快、結帳快、出餐快」新的店面營運模式的「大江戶町鰻 EXPRESS」。致力於打造台灣精緻優質鰻魚美食文化的大漁迴轉飲食文化總經理江俊民表示：「我們的規劃是5年內在全省開設20家店，讓全省饕客都能品嚐到大江戶町鰻的鰻魚美食；而且，我們終極的目標是，做到讓消費者都贊不絕口，成為台灣第一名的鰻魚飯。」