一本初衷，用心將最美味的料理呈現給客人，並耗資三千萬引進日本迴轉壽司智慧型輸送系統，坐在包廂電腦點餐、送餐全e化，新鮮直達、零接觸的貼心服務，在防疫期間獲得了許多舊雨新知的如潮好評。